Salsiccia Fresca

Salamella(salsiccia fresca) este un cârnat proaspăt de porc care se consumă gătit, preparat în special în Lombardia.
Pentru prepararea lui se folosește doar slănină și umerii de porc. Carnea este tocată cu o mașină de tocat (găuri de 5 până la 6 mm). 
Apoi este sărat și aromatizat cu un amestec de condimente. Se amesteca adaugand apa necesara astfel incat sa ajunga la textura optima pentru umplerea in cojile subtiri de oaie. 
În cele din urmă, se leagă manual cu sistemul tipic de țesut cu sau fără sfoară.

 
Produsul cântărește aproximativ 1.1kg. Prețul este per kilogram. 
Greutatea exactă a produsului și prețul acestuia este comunicat după plasarea comenzii.